샐러드 좋아하세요?

샐러드 좋아하나요? 

요즘 들어 인기를 끌고 있는 샐러드지만 

실은 이미 고대 로마인도 무척 좋아했습니다. 

페르시아의 바빌로니아 사람들도 즐겨 먹었고요. 

샐러드라는 말의 어원은 라틴어 Salata로 소금이라는 

뜻인데요. 소금물이나 오일, 식초 등 짠맛 성분이 있는 

소스를 뿌려 먹었기 때문입니다. '샐러드데이salads day'라는 

말이 있는데 젊고 경험이 없다는 뜻으로, 샐러드는

'젊은이의 풋풋함과 무모한 도전'을 

상징하기도 합니다. 

- 오경아의《정원생활자》중에서 -